Malzemeler
sığır eti
800 g
Aksesuarlar: pişirme şarabı 50ml soya sosu 50ml tuz, şeker, soya fasulyesi ezmesi, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, mandalina kabuğu
Sığır eti buğulama uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın ve etleri yıkayın
2 Bir tencereye soğuk su koyun, sığır eti ekleyin ve kaynatın
3 Kan köpüğünü ve kendine özgü kokuyu gidermek için kaynar suda 5 dakika kaynatın ve çıkarın.
4 Tencereye 2000 ml su, tüm baharatlar ve yeterli dana eti koyun, tencereyi kapatın, yüksek ateşin altını kısın ve çubuklar yerleştirilene kadar pişirin, yaklaşık üç saat pişirdim.
5 Bir kenara koyun ve bir gece buzdolabında bekletmeden önce doğal olarak soğumasını bekleyin ve dilimleyin.
-
- Ev yapımı börek
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Yeşil soğan ve biberli kuzu eti
-
- Sirke Lahana
-
- Kereviz Soslu Sebzeli Çörekler
-
- Karabiber Dana Köfte
-
- Kızarmış turp topları
-
- Siyah Fasulye Angelica Domuz Kaburga Çorbası
-
- Patates Güveç Tavuk Rafı
-
- Kalay folyo şişleri
-
- Tatlı ve ekşi tofu küpleri
-
- Krizantem wolfberry tartar karabuğday çayı
