Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Pudra şekeri
30 g
Mısır yağı
35 g
Yoğunlaştırılmış süt
50 gram
Yumurta
4
Aksesuar 4 damla beyaz sirke
Pamuklu kek nasıl yapılır 1 Hazırlama malzemeleri: 35 gram mısır yağı, 4 yumurta, 50 gram düşük glütenli un, 30 gram ince şeker, 50 gram yoğunlaştırılmış süt
2 Unu eleyin ve bir kenara koyun
3 Mısır yağını kısık ateşte kaynayana kadar ısıtın ve ocağı kapatın
4 Unu dökün ve iyice karıştırın
5 Yoğunlaştırılmış süt ekleyin
6 Hamuru bir macun oluşturmak için karıştırın
7 Yumurtaları ayırın, bir tabağa bir bütün yumurtayı ve 3 yumurta sarısını koyun ve diğer 3 yumurtanın beyazını bir tabağa koyun
8 Yumurta sarısını çırpın
9 Çırpılmış yumurta sarılarını süt hamuruna ekleyin
10 Pürüzsüz bir yumurta sarısı ezmesi haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın ve bir kenara koyun.
11 Yumurta beyazına 4 damla beyaz sirke ekleyin, kalın köpürene kadar düşük devirde çırpın, ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
12 Çırpma teli orta hıza döndürün ve yumurta beyazları iyice köpürene kadar çırpın, kalan şekerin yarısını ekleyin
13 Daha sonra orta hızda 1 dakika çırpın, kalan ince şekeri ekleyin
14 Çırpma teli kaldırıldığında yüksek hızda küçük bir dik açıya gönderin
15 Bu sefer su kaynatın
16 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin, kesin ve iyice karıştırın
17 Sonra yumurta sarısı ezmesini kalan beze
18 Kesip pürüzsüz bir kek hamuru haline getirin
19 Kalıba dökün ve büyük kabarcıkları sallayın
20 Fırını 140 ° C'de 3 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisini alt kata yerleştirin, 700 ml kaynar su dökün, ızgara ağını ikinci ve son katın üzerine koyun, kalıbı ızgara ağına yerleştirin ve üst ve alt ateşte 14060 dakika pişirin ve ısıyı son 10 dakikaya ayarlayın 150 derecedir, kekin yüzeyi renkli olacak şekilde
21 Kek piştikten sonra, çıkarmadan önce fırında yaklaşık 5 dakika pişirin
-
- Lahana ile kızarmış tofu
-
- Kereviz Stir-Fried Yumurta Beyaz Domuz Eti
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Arpacık soğanlı kızarmış havuç
-
- Ev yapımı börek
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Yeşil soğan ve biberli kuzu eti
-
- Sirke Lahana
-
- Kereviz Soslu Sebzeli Çörekler
-
- Karabiber Dana Köfte
-
- Kızarmış turp topları
-
- Siyah Fasulye Angelica Domuz Kaburga Çorbası
