Malzemeler
Kaba Et
100 gram
soya filizi
75 g
Pırasa segmenti
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber halkası, 5 gr zencefil dilimi, 2 gr sarımsak dilimi, 2 gr tavuk özü, 1 gr şeker, 2 gr istiridye sosu, 3 gr su, nişasta, doğru miktarda
Etin doğranması ve soya filizlerinin kızartılması 1 Malzemeleri hazırlayın: soya filizlerini ve pırasayı 1 cm uzunluğunda, kırmızı biberleri 0,5 cm'lik biber halkaları halinde kesin.
2 Kıymayı hazırlayın Kıyma yaparken kıyma biraz daha kalın olmalıdır.
3 Tavayı 6 dakika ılık olana kadar yüksek ateşte ısıtın, fıstık yağı ekleyin, orta ateşte değiştirin, et köfteleri ekleyin ve et biraz kömürleşene kadar karıştırın, ardından kuyruk yağını saklayın ve bir kenara koyun.
4 Yüksek ateşte açın, zencefil, sarımsak ve biber halkalarını kuyruk yağı ile soteleyin.
5 Soya filizlerini tencereye dökün ve bir süre kavurun, ardından tuz, tavuk özü, şeker ve istiridye sosuyla baharatlayın ve eşit şekilde kızartın.
63. adımda tavada kızartılmış eti dökün ve iyice karıştırın.
7 Su nişastası kalınlaşır.
8 Su nişastası jelatinleştikten sonra pırasa dilimlerini ekleyin.
9 Eşit şekilde ve meyve suyu toplanana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin, ardından tava hazırdır.
10 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Mantar Et Soslu Erişte
-
- Çeşitli kimchi ile kızarmış domuz eti
-
- Sonbahar Ortası Ay Pastası - Muhallebi Ay Pastası
-
- Ev yapımı pastırma
-
- Karamelli puding
-
- Kızılcık Çerezleri-İlk Sürüm
-
- Yumurta ve Hardal Yeşillikleri ile Kızarmış Hor Eğlencesi
-
- Yoğurtlu Bal Fasulyeli Dondurma
-
- Küçük bir çörek
-
- Filiz eti
-
- Brokoli mantarlı tavada kızartılmış ceviz
-
- Tavada kızartılmış kuru ördek
