Bahar Çorbası [Domuz Muştasında Maş Fasulyesi ve Bambu Çekimi] - Yemeği
"Daha ayrıntılı üretim süreci için, lütfen aşağıdaki Youku video bağlantı adresini kopyalayın: Veya doğrudan Youku'da "Yemek Adı" araması yapın Malzemeler
- Domuz ayağı 2 parça
- Bambu sürgünleri Doğru miktar
- yeşil fasulyeler Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Deniz tarağı Doğru miktar
- Wolfberry Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İki domuz ayağı, domuzun kılı kırmızılaştıktan sonra yanar. Domuzun ayaklarını 20 dakika daha suda bekletin. Islattıktan sonra, yanmış rengi fırçalamak için bir fırça kullanın ve son olarak domuzun ayaklarını ortadan ayırın ve büyük parçalara ayırın.
-
2 Bambu filizlerinin kabuğunu soyun ve suyla yıkayın Yıkanmış bambu filizlerinin eski kısımlarını kesin, sadece yumuşak ucu bırakarak.
-
3 Uygun miktarda maş fasulyesi, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyunu süzün; uygun miktarda zencefil dilimleri ve tarak.
-
4 Tencerenin içindeki suyu alın ve kaynatın, bambu filizlerini iyice beyazlatmak için ekleyin ve soğuk suyu alın (böylece bambu filizleri uzun süre kaynatıldıktan sonra çıtır çıtır olur). Suyu kaynatın, ardından iyice beyazlatmak için domuzun ayaklarını dökün, soğuk suyu alın ve köpüğü yıkayın.
-
5 Domuzun ayaklarını ve bambu filizlerini tencereye alın ve yeterince su ekleyin, ortasına su eklemeyin. Zencefil dilimlerini, tarakları ve maş fasulyelerini kapağa koyun ve su kaynamak üzereyken orta-kısık ateşe çevirin (su her yere sıçramaz). Köpüğü tekrar çırpın, tencereyi örtün ve 2,5 saat kısık ateşte pişirin (tencereye yapışmaması için ortada karıştırmayı unutmayın. Maş fasulyesi ilave etmek kalın bir çorba yapar. Tencereye yapışırsa macun kokusu alır ve tadı güzel olmaz.
-
62.5 saat sonra goji meyvelerini ekleyin ve deniz tarağının tuzunu koyun, tuzu koymaya çalışın, doğru miktarda tavuk özünü ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve ateşi kapatın, lezzeti hazır.
-
7Bitmiş ürün resmi Detaylı işlem süreci için videoyu izlemek için tıklayınız.
