Malzemeler
Dana kaburga
500 g
Patates
1 parça
havuç
1
soğan
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda kurutulmuş alıç, 5 dilim pişirme şarabı, uygun miktarda köri küpü, 3 parça hindistan cevizi sütü, 40 ml
Sığır köri nasıl hazırlanır 1 Dana kaburgaları kesin
2 Kan kalmayıncaya kadar soğuk suda bekletin
3 Eti soğuk suya koyun, kaynatın ve köpürtün, iki dakika pişirin ve çıkarın.
4 Patates, havuç, soğan, doğrayın ve kenara koyun
5 Tavaya sıvı yağ koyun, patatesleri ekleyin ve havuçları kenarları hafifçe kömürleşene kadar karıştırın.
6 Soğanı ekleyip kavurun ve servis edin
7 dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil ve bir kenara koyun
8 Tencereye yağı koyun, yağ ısındıktan sonra yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulu hale getirin.
9 Sığır eti ekleyin ve 2 dakika kavurun
10 Pişirme şarabı pişirin ve iyice karıştırın
11 Sığır etine sıcak su ekleyin, alıç dilimlerini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 2 saat pişirin.
12 Sebzeleri ekleyin, hindistan cevizi sütü dökün ve on dakika pişirin
13 Eritmek ve iyice karıştırmak için köri küplerini ekleyin
14 Tabakta servis yapın
-
- Tavada Kızartılmış Etli Karnabahar
-
- Patates cipsi ile kızarmış kereviz
-
- Yeşim taşı kızarmış köfte
-
- Kızarmış çiçekler
-
- Köri sebze çorbası
-
- Soğanlı kızarmış kıyılmış dana eti
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Patates ve havuçlu kızarmış kereviz
-
- Acı Kabak Zeytin Sebze Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavuk Kanatlı Kavrulmuş Darı
-
- Peynirli Kızarmış Sosisli Sandviç
-
- Bitkisel Güvercin Çorbası
