Pırasa Yumurtalı Rulo - Yemeği
Bahar pırasası en lezzetli ve besleyicidir. Pırasalı yumurta sarma kalemi ve pırasa köfte daha yumuşak olmalı, yaşlılar ve çocuklar için uygun olmalıdır. Yumurta Üç Frenk soğanı Çok tuz Bir çay kaşığı un 500 g On üç tütsü Doğru miktar Fıstık yağı Doğru miktar havuç bir miktar Su 170 ml
Aşama 1
Pırasa seçin, yıkayın ve havada kurutun.
Adım 2
Pırasa doğrayalım, havuçları parçalayalım ve erişteleri yoğuralım.
Aşama 3
Hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika uyanın, bu sırada yumurtaları karıştırabilirsiniz. Çok iyi olduğunda kürekle doğrayın.
4. adım
Hamuru bir top haline getirin.
Adım 5
Hamuru daha ince bir kare haline getirin.
6. Adım
Yumurtaları, havuç parçalarını, pırasayı, tuzu ve beş baharat tozunu karıştırın ve erişte üzerine dökün.
7. Adım
Sebzeleri hamurun üzerine düz olarak yayın.
8. Adım
Hamur haline getirin.
9. Adım
Hamur açılır.
10. adım
Hamuru küçük parçalar halinde kesin ve kafesin dibine biraz yemeklik yağ sürün.
11. adım
Sebze rulolarını bir kafese koyup soğuk veya sıcak su tenceresinde buharda pişirin.Sebze rulolarının üzerine uygun miktarda su püskürtebilirsiniz. Sinirlendiğinde 15 dakika buharla. Buharlamadan sonra 3 dakika örtün ve ardından kapağı açın. Tavuk dürüm
önceki
