İnce ila Hafif Kızartılmış Ördek Burrito - Yemeği
Paket servisi olan restoran, meyilli tezgahından bir çeşit krep ile kızarmış ördek sipariş etti Tadı çok yumuşaktı ve sos sızdı. Bu rosto ördeğe kadar yaşamak için kendi başınıza bir turta yapmak daha iyidir. un 190 g kaynayan su 60 g soğuk su 50 gram Yemeklik yağ Doğru miktar
Aşama 1
Una sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından bir hamur oluşturmak için soğuk su ekleyin, üzerini kapatın ve 30 dakika kabarmaya bırakın. Formüldeki soğuk su tüketilmeyebilir, sadece yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur haline getirin.
Adım 2
Hamurun yarısını alın ve şerit halinde yuvarlayın.
Aşama 3
Her biri yaklaşık 20 g olan eşit ağırlıkta sekiz küçük dozu ayırın ve yuvarlayın.
4. adım
Doğrama tahtası üzerine ped tozu serpin ve bir maddeyi yaklaşık 13 cm çapında bir diske yuvarlayın
Adım 5
Bir tane daha yuvarla
6. Adım
İlk rulo hamurun üzerine çok fazla yağ değil, tüm köşelerine bir tabaka yağ sürün
7. Adım
İkinci tarafı kapat
8. Adım
Sekiz sayfayı katlayana kadar bu işlemi tekrarlayın
9. Adım
Baloncukları dışarı itmek için avucunuzun ortasından dışarı doğru itin ve ardından kenarları olabildiğince sığdırmak için kenarlara bastırın. Hamur çapı yaklaşık 15 cm olana kadar hem öne hem arkaya birkaç kez yapın
10. adım
Oklava üzerinde 21 ila 22 cm çapında yuvarlayın Hamurun diğer yarısı da aynı şekilde yapılır
11. adım
İlk hamur yığınını yağlayın
Adım 1/2
İkinci yığını örtün
13. adım
Buharlı pişiriciyi orta ateşte 12 dakika buharda pişirin
14. adım
Kapağı açın ve sıcak olmadığında kenardan ayırın Kabuğun içinden parmaklarınızı açıkça görebilirsiniz
Adım 15
Kekin üzerine ördek kızartması ve salatalık parçaları İstediğiniz gibi taze soğan
16. adım
Toplan ve ye
