Az yağlı sağlıklı kavrulmuş patlıcan - Yemeği
İhale uzun patlıcan seçmek en iyisidir. Uzun patlıcan, uzun patlıcan
Patlıcan dilimlerini eşit kalınlıkta kesin, biraz tuz serpin ve bir süre karıştırın İhale olduğunda patlıcanı soymanıza gerek yoktur.
Bir tencereye veya yapışmaz tavaya biraz yağ dökün, patlıcan dilimlerini dökün ve her bir çubuğun yağa yapışması için patlıcan dilimlerini çevirin. Patlıcan şeritleri yumuşayana kadar orta-kısık ateşte kızartmaya başlayın. Bu arada kızartmadan ters çevirin.
Yumuşayana kadar kızartın ve servis yapın
Bir kase meyve suyu yap Yağ, hafif soya sosu, şeker, biraz su kullanın ve iyice karıştırın ~ Yaklaşık yarım kase su. Pirinç kasesi.
Kıyılmış sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı kesin.Sarımsak ne kadar ince olursa o kadar iyi, kıyılmış sarımsak gibi görünür. Sarımsağa bastırılabilen bir sarımsak presi var
Kızartma yağı miktarını tavaya koyun, doğranmış arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı karıştırın (yeni kesilmiş sarımsağın yarısını koyun), kızarmış patlıcan şeritlerini dökün, bir süre karıştırın, ayarlanan su kabına dökün, kadar bekleyin. Sadece suyu topla ve ateşi kapat
Kıyılmış sarımsağın kalan yarısını ekleyin ve iyice karıştırın, tuz eklemeniz gerekip gerekmediğini görmek için tuzluluğun tadına bakın
Lezzetli yemeklerin tadını çıkarın
