Shacha Dana Şehriye Toprak Kabı - Yemeği
1. Zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı hazırlayın. Yeşil biberleri ve tatlı biberleri küçük parçalar halinde kesin. (Burada süslemede yeşil biber ve kırmızı biber kullanılır. Baharatı seviyorsanız parmak biber ve boynuz biber kullanabilirsiniz.)
2. 2 yemek kaşığı shacha sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, hafif soya sosu ve pişirme şarabı, 1 tatlı kaşığı şeker, susam yağı ve biber sosu yapmak.
3. Sığır eti dilimleri çözüldükten sonra Xiaoxu Method 2 sosunu ve bir çorba kaşığı nişastayı, iki çorba kaşığı suyu ekleyin ve iyice karıştırın, sonra bir süre marine edin. (Bu, sığır etine alt bir tat verecektir.)
4. Şehriye yumuşayana kadar bir süre kaynar suda bekletin. (Vantilatörlerin çok yumuşak ve lezzetli olmaması için çok uzun süre ıslatmayın.)
5. Yağı bir tavada ısıtın, sarımsak, zencefil ve yeşil ve kırmızı biberleri soteleyin. Akortlu Shacha sosunu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6. Kokulu kum çayı sosunu soteledikten sonra yarım kase kaynar su ilave edin.
7. Sığır eti dilimlerini ve fanları ekleyin.
8. Sığır eti ve erişte sosu emene ve sığır eti iyice pişene kadar pişirin.
9. Tencereyi ısıtın, haşlanmış Shacha dana eriştesini tencereye koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
Kalın shacha sosu, sığır eti ve erişte tadı. Çok lezzetli ve hoş kokulu!
