Aksesuarlar: tuz 5g susam sosu 80g hafif soya sosu 30ml olgun sirke 20ml şeker 20g salatalık 200g arpacık soğanı 100g kızarmış soya fasulyesi 50g baharatlı kurutulmuş turp 50g susam yağı 30g pişirme şarabı 20ml 3 yıldızlı anason
İşkembe susam soslu erişte nasıl yapılır 1 Kaygan yağı çıkarmak için pişmiş işkembe yıkayın
2 Uzun şeritler halinde kesin
3 Tencereye su ekleyin, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve yıldız anasonu koyun ve 15 dakika pişirin
4 Kıyılmış salatalık ve doğranmış arpacık
Küçük parçalar halinde kesilmiş 5 turp
6 Erişteleri kaynar suda haşlayın
7 Pişmiş erişteleri tabağa koyun
8 Susam sosunu ayarlayın: tuz, hafif soya sosu, sirke, şeker, susam yağı ve 2 yemek kaşığı haşlanmış işkembe çorbasını susam sosuna ekleyin ve iyice karıştırın
9 Erişte üzerine susam, işkembe ve salatalık serpin, üzerine doğranmış yeşil soğan, kızarmış soya fasulyesi ve doğranmış havuç serpin
