Shaxian eriştesi - Yemeği
"Shaxian erişteleri bir tür Shaxian atıştırmalıklarıdır. Genellikle yemek yapmak için Shaxian yassı et ile eşleştirilirler. Güçlü koku, taze renk, basit hammaddeler ve kolay pişirme yöntemleri özelliklerine sahiptir. Shaxian eriştesi ile Wuhan sıcak kuru eriştesi arasındaki fark, Shaxian eriştelerinin susam sosu değil fıstık ezmesi koymasıdır. Sıcak kurutulmuş eriştelerden bir eksik yağ karıştırma işlemine sahiptir. Bu yüzden Shaxian karışık erişteleri pişirildikten hemen sonra iyice karıştırılmalıdır, aksi takdirde birbirine yapışırlar. Sıcak kuru eriştelerden bir diğer farkı, Shaxian eriştelerinin beyaz biber kullanması ve sıcak kuru eriştelerin karabiberleri tercih etmesidir. Shaxian erişteleri, otantik Shaxian biber sosu ile yenmelidir. Hazırlanan Shaxian eriştelerinin güçlü bir kokusu, taze rengi, tuzlu ve tatlı tadı vardır ve yağlı ama yağlı değildir.Kahvaltı için, bir kase berrak çorba ile bir kase Shaxian eriştesi ile birlikte gelir. " Malzemeler
- erişte 300 gram
- sıvı yağ 1 kepçe
- tuz 1 çay kaşığı
- fıstık ezmesi 3 yemek kaşığı
- Susam yağı 1 kepçe
- Arpacık soğanı 1
- Sarımsak 2 kapsül
- soya sosu 2 kaşık
- Işık Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Bir tencerede kaynar suda 1 erişte pişirilir
-
2 Soğuk suda haşlanmış erişte
-
3 arpacık kıyılmış sarımsak
-
4 arpacık kıyılmış sarımsak
-
5 Biraz erişte süzün
-
6 fıstık ezmesine koyun
-
Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin
-
8 Tuz, beyaz biber ve soya sosu koyun
-
9 Yemek yerken iyice karıştırın
İpuçları
Fıstık ezmesi önce susam yağı ile gevşetilmelidir. Çin Lahanalı Kızarmış Erişte
önceki
