İnce Yeşil Kızarmış Erişte - Yemeği
"Ben çok küçükken, babam kuzeyliydi ve sık sık erişte yiyordu. Babasının dikkatli rehberliği altında, yavaş yavaş bazı temel erişte yöntemlerini öğrendi, ancak en çok özlediğim şey kızarmış erişte. Şimdi düşünüyorum. Açgözlü hissediyorum, tuzlu ama tatlı, tatlı ama biraz baharatlı, çiğ ve gevrek salatalıkla birleştiğinde, frenk soğanı tadı, bir lokma erişte ve bir lokma sarımsak yiyorum, tadı gerçekten keyifli " Malzemeler
- un 200 g
- ıspanak Bir
- havuç Küçük bir kök
- domuz eti 100 gram
- Yeşil soğanlar Bir
- Ev yapımı sos 1 kepçe
- Şeker 50 gram
- istiridye sosu 1 kaşık
- Kıyılmış sarımsak 1 kaşık
- Tavuk Özü 1 kaşık
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 ayrı ıspanak ve havuç suyuna
-
2 Havuç suyunu unun yarısına dökün ve bir top haline getirin.Dikkat edin, erişte daha sıkı olmalı, yumuşaksa kaynaması kolay olacaktır
-
31. Havucu dilimleyin 2 ve salatalığı dilimler halinde kesin (salatalığınız yoksa lahana kullanın) 3. Soğan yatay bıçağını parçalara ayırın ve kullanım için doğrayın
-
4 Önce kızarmış sosu yapın: domuz etini yaklaşık bir santimetrelik küpler halinde kesin
-
5 Domuz etini tencereye koyun ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
-
61. Tavaya yağı koyun ve kıyılmış zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar kavurun 2. Baharat sosunu tavaya koyun ve kısık ateşte birlikte karıştırın 3. Renk değiştiğinde kızartılmış kıymayı dökün ve 5 dakika birlikte kızartın
-
Kızartılmış sosu kızartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kasede servis edin
-
8. Yoğurulmuş ıspanaklı erişteleri oklava ile yuvarlayın ve erişte şeklinde kesin 2. Havuçlu erişteleri aynı yöntemle erişte haline getirin 3. İki renkli rulo erişteleri karıştırın.
-
9 Tencereyi koyun ve kaynatmak için su ekleyin.Noodle'ları yavaş yavaş tencereye koyun.Notlu çubuklarla karıştırın ve birbirine yapışmasın.Noodle'ları kaynatın.Biraz soğuk su ekleyin ve beş dakika kaynatın 4. Erişte pişince soğuk suyla çıkarın. dışarı gel
-
Kızartılmış sosu, dilimlenmiş havuçları, yeşil soğanları ve salatalıkları bir kaseye koyun ve erişte hazır.
-
11 Karışık kızarmış erişte
