Malzemeler
Patates
2 parça
Aksesuarlar: 1 adet yeşilbiber, 1 havuç, yarım sarımsak filizi, 2 diş sarımsak, 3 zencefil, 1 dikenli kül, 10 adet kuru kırmızı biber, 4 tuz, 1 yemek kaşığı beyaz sirke, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı
Sıcak ve ekşi patates cipsi uygulaması 1 Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimleyin, havuçları soyup dilimleyin, yeşil biberleri parçalara ayırın ve suda bekletin, ortada 2-3 kez suyu değiştirerek patateslerdeki nişastayı yıkayın!
2 Zencefil ve sarımsak dişlerini ezin ve küçük küpler halinde doğrayın, sarımsak fidelerinin köklerine ihtiyaç duyulduğu sürece, daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın!
3 Islatılmış patates dilimleri, havuç dilimleri, yeşil biber, süzün ve kenara koyun!
4 Tencereyi ısıtın ve doğru miktarda yağı dökün, diş sarımsak, zencefil, karabiber, kuru kırmızı biber, sarımsak fideleri ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın!
5 Süzülmüş patates cipsi, havuç ve yeşil biberleri ekleyin ve patates parçaları çiğ olana kadar karıştırın!
6 Bir kaşık tuz ve bir kaşık beyaz sirke ekleyin ve eşit şekilde kavurun!
7 Doğru miktarda tavuk özünü ekleyin ve tavayı başlatmadan önce eşit şekilde karıştırın!
8. Pişirilen sıcak ve ekşi patates cipsi pilavla servis edilmek için mükemmeldir, şarapla servis için lezzetlidir!
9 Bitmiş resim
10 Bitmiş resim
11 Bitmiş resim
12 Bitmiş resim
13 Bitmiş resim
14 Bitmiş Resim
-
- Mantarlı buharda pişirilmiş çipura
-
- Kıyılmış Biberli Tofu
-
- Kurutulmuş uzun fasulyeli tavada kızartılmış tofu
-
- Tam tahıllı pirinç gevreği
-
- Kıymalı Kaplan Derisi Acı Biber
-
- Kızarmış Çipura
-
- Yumurta soslu ve sirkeli erişte
-
- Tavus kuşu balığı
-
- Kızarmış Çipura
-
- Zencefilli tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Kızarmış Çipura
-
- Ballı Kaju Gevrek
