Malzemeler
Çipura
1 parça
Takviyeler: jambon, uygun miktarda, yeşil biber, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, biber, uygun miktarda yemeklik yağ,
Tavus kuşu balığı uygulaması 1 Tüm malzemeleri yıkayın ve süzün.
2 Çipura başını ve kuyruğunu kesin ve göbeği kesmeden gövdeyi arkadan kesin.
3 Doğranmış zencefil, tuz, hafif soya sosu, karabiber ve yemeklik yağ kullanarak kesilmiş çipurayı on dakika marine edin.
4 Marine ederken hazırlayın: dilimlenmiş jambon, dilimlenmiş zencefil, doğranmış jambon, doğranmış yeşil biber, rendelenmiş yeşil soğan.
5 Marine edilmiş çipurayı bir tabağa koyun, suyu buharda yüksek ateşte kaynatın ve 6 dakika buharda pişirin.
6 Tavadan çıktıktan sonra doğranmış yeşil biberleri süsleyin, kıyılmış yeşil soğanı balık başının arkasına koyun, üç jambon şeridini (veya kırmızı biber) balık ağzına yerleştirin ve üzerine sıcak yağ gezdirin.
-
- Zencefilli tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Kızarmış Çipura
-
- Ballı Kaju Gevrek
-
- İnci tozu ile domuz ciğeri ve yağsız et çorbası
-
- Altın İğne ve Siyah Mantarlı Kızarmış Çipura
-
- Pırasa erişte tofu çörekler
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Buharda pişirilmiş çipura
-
- Lepistes
-
- Wolfberry yaprakları ile domuz karaciğer lapası
-
- Buharda pişirilmiş çipura
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış domuz ciğeri
