Malzemeler
domuz eti
80 g
Keskin biber
3
Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, sirke, tuz, yemeklik yağ, şeker
Kaplan derisi biberi ile domuz eti nasıl kıyılır 1 Domuz etini küçük kıyılmış parçalar halinde kesin; keskin biberleri yıkayın ve uzun parçalara bölün; soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın.
2 Tencereyi ısıtın ve uygun miktarda yemeklik yağ koyun, acı biberi kısık ateşte ekleyin ve iki tarafı kaplan derisi rengine gelene kadar yavaşça kızartın.Biberin eşit şekilde kızartılması için bir spatula kullanın. Kızarttıktan sonra servis yapın.
3 Tencereye biraz yemeklik yağ ekleyin ve kıymayı karıştırarak kavurun.
4 Kıymayı karıştırıp yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyip bir süre kavurun.
5 Kızartılmış biberler, biraz kaynar su, soya sosu, sirke, şeker ve tuzu tatlandırın.
6 Biber yumuşayıp çürüyene kadar bir süre pişirin.
-
- Yumurta soslu ve sirkeli erişte
-
- Tavus kuşu balığı
-
- Kızarmış Çipura
-
- Zencefilli tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Kızarmış Çipura
-
- Ballı Kaju Gevrek
-
- İnci tozu ile domuz ciğeri ve yağsız et çorbası
-
- Altın İğne ve Siyah Mantarlı Kızarmış Çipura
-
- Pırasa erişte tofu çörekler
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Buharda pişirilmiş çipura
-
- Lepistes
