Tavada Marul ve Biber Turşusu ile Kızartılmış Dana Eti - Yemeği
1. Sığır etini yıkayıp dilimleyin.
2. Marulu soyun ve dilimleyin ve kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
3. Turşuyu doğrayıp kenara koyun.
4. Zencefil ve sarımsağı kıyın ve kullanım için yeşil soğanı kesin.
5. Sığır etinin suyu emmesi için ete biraz su koyun, ardından yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tavuk tozu ve biraz mısır nişastasını alıp marine edin.
6. Tavaya yağ koyun ve daha sonra kullanmak üzere sığır etini tavadan hızla çıkarın.
7. Tencereye yağı koyun, kokulu zencefili ve kıyılmış sarımsağı patlatın, kokuyu emmesi için kıyılmış biber turşusu ekleyin.
8. Marulu dökün ve uygun miktarda tuzla kızartın.
9. Sığır etini dökün.
10. Hızla kızartın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından servis edin.
