Malzemeler
2 yumurta sarısı
77 g
Süt
250 g
Yumuşak beyaz şeker
50 gram
Aksesuarlar Düşük glütenli un 25 g vanilya özü birkaç damla
Muhallebi sosu nasıl yapılır 12 yumurta sarısı (yaklaşık 38G), 250G süt, 50G yumuşak beyaz şeker, 25G düşük glutenli un, biraz vanilya özü (eklenebilir veya eklenemez)
2 Yumurta sarılarını küçük bir kaseye çırpın ve yumuşak şeker ekleyin
3 Şeker ve yumurta sarısını iyice çırpın
4 Düşük un ekleyin
5 Kuru toz kueh parçacıkları içermeyen pürüzsüz bir yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırın.
6 Süt ılık olarak ısıtıldıktan sonra, yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve bir sonraki sefere eklemeden önce her seferinde yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.
7 Tüm sütü yumurta sarısına ekleyin ve pürüzsüz ve eşit bir muhallebi ile karıştırın.
8 Küçük bir tencereye dökün, küçük bir ateşe koyun ve ısıtın, ısıtırken karıştırın, altını yapıştırmamaya dikkat edin
9 Muhallebi küçük baloncuklar oluşana (kaynayana) ve koyulaşana kadar ısıtın, ardından ocağı kapatın
10 Manuel yumurtalı muhallebi değiştirin ve pişmiş muhallebi pürüzsüz olana kadar çırpın.
11 Vanilya aromalı sos yapıyorsanız, şu anda biraz vanilya özütü ekleyebilir ve bunu yapmak için bir yumurta ile eşit şekilde çırpabilirsiniz.
12 Kaseye koyun ve yüzeyine streç film ile buzdolabına koyun.Tamamen soğuduktan sonra kullanılabilir.
13 Bitmiş resim
-
- Sebze ve meyve salatası
-
- Mısır tüpü kemik çorbası
-
- Çilekli gözleme
-
- Yeşil Soğan ve Fasulye Filizi ile Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Buharda Pişirilmiş Köpekbalığı Eti
-
- Et Soslu Kıyılmış Patlıcan
-
- Hindistan Cevizli Muzlu Kek
-
- İstiridye Soslu Mantarlar
-
- Tatlı kokulu pirinç keki
-
- Deniz Ürünleri Mantarı ve Havuç Kaburga Çorbası
-
- Osmanthus Badem Sütlü Tofu
-
- Patlıcan haşlanmış patates cipsi
