Malzemeler
tavşan
250 g
Turşu Yabani Sansho
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 3 gr, kuru biber, 10 gr, kuru kırmızı biber, 50 gr, dilimlenmiş zencefil, 5 dilim, yeşil soğan, 1 yeşil biber, 8 tavuk tozu, 3 gr yemeklik şarap, 15 gr yumurta akı, 1/2 nişasta, 10 gr soya sosu, 5 gr turşu biber, su 20 gr, susam yağı 15 gr
Yabani biber ile tavada kızartılmış küp küp uygulama 1 Malzemeleri hazırlayın. Kuru biberi küçük parçalar halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Yeşil biberi 2cm, yeşil soğanı 1.5cm'lik dilimler halinde kesin.
2 Tavşan etini temiz su ile kan kalmayana kadar durulayın, 2 cm büyüklüğünde doğrayın, tuzla iyice karıştırın, şarap, soya sosu, yumurta akı, nişasta ve 20 dakika marine edin.
3 Tavaya normalden 1 kat daha fazla yağ ekleyin Orta ateşte% 50 ısıya ısıtın Tavşan etini wok'ta gevşeyinceye kadar karıştırın Fazla yağı kontrol edin.
4 Salamura yabani sansho biberi dökün, kokulu olana kadar orta-küçük ateşte karıştırarak kızartın.
5 Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, kuru kırmızı biber ve biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6 Tuz, tavuk tozu, yemeklik şarap, salamura biber suyu ve susam yağı ekleyin. Suyu biraz topladıktan sonra, biber dilimlerini ilave edip kızartın.
-
- Ekmek üzerinde yumurta ile pişmiş sosis
-
- Soğan ve deniz tarağı doğranmış
-
- Kuzu Ezmesi
-
- Lahana ile Kızarmış Kuzu
-
- Kırmızı biberli tofu
-
- Ev yapımı soslu turp sazan
-
- Yeşil Soğanlı Kıymalı Turta
-
- Marine Edilmiş Tavuk Kanatları
-
- Karaca ile kızarmış yumurta
-
- Pırasa Kıymalı Turta
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Pırasa Çörek
-
- Ispanak ve Yumurtalı Mantı
