Malzemeler
Eski tofu
4 parça
domuz eti
250 g
Fıstık yağı
11 g
Aksesuarlar: Sarımsak, tuz, zencefil, yemeklik şarap, 2 gr, biber, mısır nişastası, 20 gr, kızarmış beyaz susam, soya sosu, 9 gr, abalone suyu, 20 gr, beyaz şeker, 2 gr, yarım kase su
Doldurulmuş tofu nasıl kızartılır 1 Satın aldığınız eski tofuyu salamurada ıslatın
2 kıyılmış domuz eti
3 Kıyılmış zencefil sarımsak, şarap, tuz, mısır nişastası, 11 gr deniz kulağı suyu ve karabiber kıyılmış domuz etine tat vermek için ekleyin
4 Susam tohumlarını ekleyin, iyice karıştırın
5 Tofuyu ortasından kesin ve ikiye bölün.
6 Tofuda bir delik kazmak için küçük bir kaşık kullanın
7 Kazılmış tofuyu bir tabağa koyun
8 Kazılmış tofu parçalarını domuz dolgusuna koyun
9 Eşit şekilde karıştırın
10 Et dolgusunu yeni çıkarılan çukura geri doldurun, sıkıca bastırın
11 Tofu yüzeyine ince bir tabaka mısır nişastası sürün
12 Maifan taş tencereye fıstık yağı ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın. Orta ateşte çevirin, tofunun doldurulmuş tarafını aşağıya koyun ve parça parça tencereye koyun.
13 Yaklaşık 4-5 dakika kızartın, altın rengini alana kadar kızartın ve ters çevirin, birkaç dakika daha kızartın
14 Sos yapmak için soya sosu, şeker, 2 gram tuz, 9 gram abalone suyu ve yarım kase suyu bir kaseye koyun ve tofu üzerine dökün
15 Sos neredeyse kuruyana kadar birkaç dakika kaynamaya devam edin
-
- Kuzu ve Beyaz Turp Çorbası
-
- Kereviz yaprağı omlet
-
- Domates ve Yumurtalı Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Altın Tortilla
-
- Kuzu Etli Beyaz Turp
-
- Jambonlu Aşk Omleti
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Yabani biber ile tavada kızartılmış tavşan
-
- Meyve bal kaplumbağa ling macunu
-
- Ekmek üzerinde yumurta ile pişmiş sosis
-
- Soğan ve deniz tarağı doğranmış
-
- Kuzu Ezmesi
