Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, yarım havuç, 1/3 laoganma, baharatlı tempeh
Tempeh'de Pleurotus eryngii nasıl yapılır 1 Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve küçük ocak parçaları halinde kesin.
2 Soğanın yarısını parçalara ayırın ve havucu küçük parçalara ayırın.
3 Doğranmış yeşil soğanı hazırlayın.
4 Yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı güzel kokulana kadar ekleyin.
5 Pleurotus eryngii'yi bir süre kızartın ve yüzeyin hafif sarı olduğunu görün.
6 Sonra havuçları ekleyin ve birlikte kavurun.
7 Suyu kızartın ve bir çorba kaşığı Laoganma baharatlı tempeh ekleyin.
8 Birkaç kez kızartın ve ardından biraz sıcak su ilave edin. Tuzluluk umrunda değilse, biraz daha hafif soya sosu koyabilirsiniz. Baharatlı seviyorsanız, daha fazla acı biber ekleyebilirsiniz.
9 Tadına baktıktan sonra küp küp soğanları ilave edin ve birkaç kez karıştırarak kavurun.
10 Bir tabakta servis yapın ve kişniş yapraklarıyla süsleyin!
