Mısır unu
100 gram
Mısır balastı
100 gram
Beyaz un
50 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda kaynar su, uygun miktarda kabartma tozu Mısır unu balastlı kek uygulaması 1 Mısır unu balastını temizleyin. 2 Düdüklü tencereyi takın. 320 dakika boyunca yüksek basınç. 4 Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. 5 Mısır unu hazırlayın. 6 Erişteleri kaynar su ile haşlayın. 7 İyice karıştırın ve soğumaya bırakın. 8 Uygun miktarda kabartma tozu ekleyin. 9 Biraz beyaz unu karıştırın. 10 İyice karıştırın ve ılık bir yerde mayalayın. 11 Fermantasyon tamamlandıktan sonra iyice yoğurun. 12 Ajanı sıkın ve elle düz bir cilde bastırın. 13 Haşlanmış mısır balastını paketleyin. 14 Sarın ve bir kenara koyun. 15 Sardıktan sonra elinizle bir turtaya çevirin. 16 Kızartma tavasını hafifçe yağlayın. 17 Mısır unu tortillasını mısır topuyla birlikte koyun. 18 Kapakta 5-6 dakika pişirin ve pişecektir. 19 Dışarı çıkın ve servis yapın.