Bambu mantarlı tavuk çorbası uygulaması 1 İç organlarını çıkarmak için tavuğu yıkayın (parçalara veya yarısına kadar) ve soğuk suyla tencereye koyun
2 Su bir veya iki dakika kaynadıktan sonra, tavuk kanadı alın ve tavuk kanadı soğuk suyla yıkayın
3 Tencereye tavuk kanadı ekleyin, ardından hepsini suyla doldurun, birkaç parça zencefil ve bir kaşık pişirme şarabı ekleyin.
4 Kurutulmuş bambu mantarı pişirmeden önce hafif tuzlu suya batırılmalıdır ve kapak (kapalı uç) kesilmelidir, aksi takdirde tuhaf bir koku alacaktır. Bu sırada kurt üzümünü ıslatmayı unutmayın.
5 Yaklaşık 1 saat sonra tavuk suyu altın kahverengiye döndü. Bu sırada wolfberry ve dilimlenmiş bambu mantarını tavuk çorbasına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin ve bambu mantarının tavuk çorbasının tadını almasını bekleyin. Son olarak kişisel zevkinize göre tuz ekleyin ve ocağı kapatın.
