fıstık
75 g
Hafif krema
200 g
Su şurubu
100 gram
Pudra şekeri
45 g
tuz
1 g
Tereyağı
3g
Aksesuarlar Kakao tozu 5g süt 30g Fıstık kakaolu nuganın uygulaması 1 Tartılan fıstıkları fırın tepsisine dökün 2 Fırının ortasına koyun ve 150 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.Bu süre boyunca birkaç kez çıkarın ve eşit şekilde ısıtmak için sallayın 3 Kavurma işleminden sonra yer fıstığının yüzeyindeki kırmızı tabakayı silin 4 Kakao tozunu ılık süte dökün 5 İyice karıştırın 6 Yapışmaz bir tavaya çırpılmış krema, su şurubu, şeker ve tuz ekleyin 7 Daha önce karıştırılmış kakao sütü 8 Kısık ateşte ısıtın, ısıtırken karıştırın 9 Sıvı yavaş yavaş koyulaşır 10 Daha yapışkan hale gelene kadar ısıtmaya devam edin 11 Sıcaklığı bir termometre ile ölçün ve 128 dereceye ulaştığında yangını kapatın 12 Tereyağı ekleyin 13 İyice karıştırın 14 Fıstık dökün 15 İyice karıştırın 16 Eşit şekilde karıştırılmış şekerli sıvıyı dolu olmayan fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzleştirin 17 Soğumaya bırakın ve fırın tepsisinden dökün 18 Uygun boyutta bloklar halinde kesin