Malzemeler
Derisiz domuz göbeği
280 g
Tuzlu Yumurta Sarısı
4
Yapışkan pirinç
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, hafif soya sosu, pirinç şarabı, istiridye sosu, bal, pirinç hamur tatlısı, pamuk ipliği, pamuk ipliği
Taze et ve yumurta sarısı köfte uygulaması 1 Soyulmuş domuz etini yıkadıktan sonra küçük parçalara ayırın, koyu soya sosu, hafif soya sosu, pirinç şarabı, istiridye sosu, bal ve tuzla karıştırın Karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun ve bir gece marine edin;
2 Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra, 4 saat temiz suda bekletin, 35 gr hafif soya sosu ve 12 gr bitkisel yağ ile iyice karıştırın, streç filmle örtün, 2 saat şişirin ve kenara koyun;
3 Pirinç köfte yapraklarını yarım gün önceden ıslatın; kaynatma kabına su koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve kaynatın, pirinçli hamur yapraklarını tencereye koyun ve 5 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve akan suyun altında defalarca durulayın ve kenara koyun;
4 Tuzlu yumurta piştikten sonra, kabuğu ve yumurta beyazlarını çıkarın, geriye sadece yumurta sarısı bırakın ve ikiye bölün (yumurta beyazlarını atmayın, yulaf lapası pişirmek iyidir);
5 İki zong yaprağını alıp üst üste koyun (zong yapraklarında su yoksa temiz suya daldırın);
6 Zong yapraklarının ortasından vücuda doğru yuvarlanın ve bir huniye dönüştürün;
7 Küçük bir miktar yapışkan pirinci huniye doldurun ve sıkıştırın;
8 Bir parça marine edilmiş domuz göbeğini koyun;
9 Yarım parça tuzlu yumurta sarısı ekleyin;
10 Yapışkan pirinci doldurun;
11 Resimde görüldüğü gibi pirinç hamurlarını sıkıştırın;
12 Zongye'yi örtmek için ters çevirin ve sıkıca tutun;
13 Zongziyi pamuk iplikle bağlayın;
14 Sarılı zongzi'yi düdüklü tencereye koyun, zongzi ile aynı seviyedeki suyu dökün ve SAIC'den sonra 40 dakika pişirin;
15 Pirinç köfteleri doğal yollarla soğutulduktan sonra taze saklama poşetine konulabilir ve buzdolabında saklanabilir.
-
- Kiraz çilek reçeli
-
- Fermente fasulye lor marul
-
- Peynir Mor Patates Püresi
-
- Lif Kabağı Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tofu
-
- Rendelenmiş patates ile birlikte kızartılmış frenk soğanı
-
- Chimney Durian Şifon
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Kızarmış pirzola
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Fun Do Do Cookies
