Aksesuarlar Şekerlenmiş portakal kabuğu 50g tuz 3g maya 3g ekmek suyu pişirme 400g ekmek pişirme esmer şeker 40g
Portakal kabuğu rendesi kepekli simit nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine su, ekmek unu, tuz, maya ve portakal kabuğu rendesi koyun
230 dakika karıştırdıktan sonra kanıtlayın
3 Hamuru 7 porsiyon halinde boşaltın
4 Oval şekle dönüştürün
5 Ortada her iki tarafı katlayın
6 İkiye katlayın ve dikişleri sıkıştırın
7 Uzun bir şeridi ovalayın ve bir oklava ile inceltin
8 İnce ucu inceltilmiş olanın üzerine koyun, eklemi sıkıca sıkıştırın ve 30 dakika daha fermente edin
9 Fermantasyon tamamlandıktan sonra önce fırını önceden ısıtın, tencereye su ve esmer şeker koyun (beyaz şeker de kullanılabilir) ve hafif kabarcıklar oluştuğunda ekmek hamurunu koyun ve her tarafta 20 saniye pişirin
10 Suyu çıkarıp boşaltın ve bir fırın tepsisine koyun
11 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra orta tabakayı 200 derecede 15 dakika pişirin
