Yağda Kızarmış Bahar Bambu Filizi - Yemeği
"Bahar bambu filizleri yılın en lezzetli bambu filizleridir ve baharda" sebzelerin kralı "olarak bilinirler. Lei Sun, yumuşak, canlı, beyaz ve parlak, utangaç ve sevimli görünüyor. Bambu filizleri tombul ve yuvarlaktır, her birinde kalın bir kase bulunur. Yağda kızartılmış bahar bambu filizleri uygulaması klasik bir seridir. Otantik olmayan bambu filizi kullanıyorum. Tıpkı kendiniz gibi :) " Malzemeler
- Bahar bambu çekimleri Doğru miktar
- Sarımsak yaprakları Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bambu filizlerini satın aldıktan sonra, bambu filizlerinin dış kabuğunu çıkarın, eski kökleri kesin ve ince şeritler halinde kesin;
-
2 Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve bahar bambu filizlerini yaklaşık 2 dakika haşlayın;
-
3 Çıkarın ve yaklaşık 5 dakika temiz suda bekletin, daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın;
-
4 Bir tencerede yağı ısıtın, bahar bambu filizlerini ekleyin ve bir süre karıştırın;
-
5 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, şeker ve istiridye sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın;
-
6 Uygun miktarda su dökün, üzerini kapatın, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe getirin, çorba koyulaşana kadar bekleyin ve ısı suyu toplamaya hazır hale gelir.
-
Pişirmeden önce, kokuyu artırmak için sarımsak yaprakları veya frenk soğanı ekleyin. Onu da bırakabilirsiniz ... Bu yemeği domuz göbeği ile karıştırın, bu da çok iyi!
İpuçları
1. Pişirmeden önce 1-2 dakika kaynar suda haşladığınızdan emin olun. Aksi takdirde tadı acı olur ve boğazda bir miktar karıncalanma hissi olur; 2. Bahar bambu filizleri yüksek ham lif içeriğine, sert dokuya sahiptir ve sindirimi kolay değildir, bu nedenle lezzetlidirler ancak açgözlü olmayın, bir seferde çok fazla yemeyin; Yam ile Kızarmış Marul
önceki
Kızarmış Saç Kuyruğu
Sonraki
