Lichee Jelly - Yemeği
Lyche'leri daha sonra kullanmak için soyun ve tohumlayın. Bazı insanlar, birçok meyvede bulunan enzimlerin jelatinin pıhtılaşmasına ve bozulmasına neden olacağından, enzimleri yok etmek için ısıdan bahsetti. Lyche'leri 200 cc su ve 1 çorba kaşığı limon suyu ile kaynayana kadar kaynatın ve ocağı kapatın.
Lyche'leri süzün ve soğumaya bırakın. Haşlanmış liçi suyu da liçi aromasıyla doludur, birlikte jelatin sıvısı ekleyebilirsiniz.
Jelatini yumuşatmak için buzlu suya batırın. Jelatinin yumuşaması için buz gibi suya batırılması gerekir, bir kısmının oda sıcaklığında su ile suda erimesi üzücü olur.
Beyaz şarabı kaya şekerine ekleyin ve kaynatın ve şimdi lychee suyunu ekleyin.
Jelatini sıkarak kurutun ve kaynatın.
Pişmiş suyu biraz soğumaya bırakın, limon suyu, portakal şarabı ve bal ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Bu sefer biraz tatlı beyaz şarap ve% 40 Cointreau portakal şarabı kullandım.
Lyche'leri kaba koyun, jelatin solüsyonunu dökün ve buzdolabına koyun. Tamamen katılaşması için genellikle yaklaşık 5-6 saat buzdolabında saklayın.
Tadı ve aromasını artırmak için doğranmış meyveler de ekleyebilirsiniz. Pişmemiş birkaç liçi ile deneyler yaptım.Jöle çok iyi yoğunlaşıyor Belki liçi'deki enzimler jelatinin etkisini etkilemeyecektir.
Jöle serin ve ferahlatıcı, meyveli aroması hoş, bir fincan yazdan sonra gerçekten sakin ve ferahlatıcı.
Servis.
