g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salamlı pizza, Pizza Hut'a gitmemeyi öğrenin (video dahil) - Yemeği

Bugün size çok lezzetli bir salamlı pizza tanıtacağım. Odak, evde çıtır bir dış tabakanın ve iç tabakanın yumuşak ve çiğnenebilen bir alt kısmının nasıl yapılacağı üzerine olacak. Hazırlık çok basit, doğru ve öğrenildi. Pizza Hut'a gitmeye gerek yok. Youku video bağlantısı Meipai'yi takip edin: Yami Günlüğü Weibo: @ Çok amaçlı un 180 gram Su 100 gram tuz 2 gram Kırlangıç Mayası (Altın) 2 gram şeker 15 gram

Çok amaçlı unu büyük bir kaba dökün, una iki küçük delik kazın, yan yana tuz, maya, şeker dökün ve ardından bunları yan taraftaki unla karıştırmak için yemek çubukları kullanın. Mayayı tuzla karıştırmayın. Şekerle doğrudan temas, mayanın aktivitesini etkilememek için su dökün, erişte tozunu çubuklarla karıştırın ve un ve suyu eşit şekilde topak haline getirin.

Hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar ellerinizle tekrar tekrar bastırın.Filmi ekmek gibi yoğurmanıza gerek yok, çabucak yoğurabilirsiniz.

Hamuru yuvarlayın, kapatın, bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında mayalayın.Fermantasyon süresi sıcaklığa bağlıdır.

Hamurun orijinal boyutunun iki katına genişlemesini bekleyin ve parmak yapışkan pudrası hafifçe zıplamaz veya zıplamaz Hamurdaki havayı dışarı atmak için bastırın, alt ağzı sıkın ve yuvarlayın, streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin

Fırını önceden ısıtın, fırının alt 1 / 3'üne bir pişirme plakası koyun.Pizzalar kısa bir süre yüksek sıcaklıkta pişirilmelidir.Pişirme tabakası yoksa tepsiyi ters çevirip önceden ısıtarak pizzaya çok sıcak bir alt sıcaklık verebilirsiniz. Fırının sıcaklığını 250 dereceye ayarlayın ve süreyi 45 dakikaya ayarlayın Ön ısıtma için yeterli süre kullanın.

Pizza spatulası yerine bir bıçak tablası bulun, mısır unu serpin Mısır unu parçacıkları nispeten kabadır, bu da hamurun fırın taşı üzerinde düzgün bir şekilde kaymasına neden olabilir. Uyanık hamuru çıkarın ve mısır unu serpin.

Hamuru ortadan itmek için elinizle bastırın, yan taraftaki hava kabarcıklarını hafifçe vurun

Onu tekrar yukarı kaldırın, iki yumruk arasına yerleştirin, erişteleri dikkatlice iki elinizle daireler halinde gerin ve son olarak şekillendirmek için bastırın.Şekilli erişteler yanlarda kalın ve ortada incedir.

Deliği açmak için bir çatal kullanın, böylece pişirme işlemi sırasında genleşme tarafından üretilen gaz dışarı sızacak ve pişmiş kekin tabanı düz olacaktır.

Pizza sosunu eşit olarak yayın, daha fazla yayabilirsin, dört veya beş kaşık kullandım

Lezzetli ve fırçalanabilir mozzarella peyniri serpin

Salamı koyun, sazları küçük parçalara ayırın ve süslemek için hamurun üzerine koyun.

Sonunda pizza çimi serpin

Önceden ısıtılmış fırını açın, pizzayı dikkatlice pişirme plakasının üzerine kaydırın, 250 derece yukarı ve aşağı, 8-10 dakika ısıtın, pastanın altını kızarana kadar pişirin.