Little Gao's İtalyan Pizza - Yemeği
B istasyonu weibo: Kardeş Xiao Gao'nun sihirli sosu Parantez içindeki miktar orijinal miktardır ve ayarlanan miktar 10 inçlik bir pizza yapabilir. Çok amaçlı un 200 gr (500 gr) tuz 1,6 g (5 g) zeytin yağı 10 g (25 g) Maya 1 g (2 g) Ilık su 140 g (350 g)
Maya ılık suda çözüldükten sonra tüm malzemeleri karıştırın ve hamuru yoğurun.
20 dakika dinlendirdikten sonra pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Kaseyi ve hamuru zeytinyağı ile eşit şekilde kaplayın ve 24 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Egzoz verin, küreselleştirin ve 2 saat boyunca fermente etmeye devam edin.
Pizza taşlarını fırına koyun ve 288 ° C / 30 dak önceden ısıtın.Sıcaklığa ulaşıldığında pizzayı fırına koyun ve 5-6 dakika pişirin Ardından kavurma fonksiyonunu açın ve 1 dakika kızartın. (Not: Fırının maksimum sıcaklığı yukarıdaki sıcaklığa ulaşmazsa kendi fırınınızın maksimum sıcaklığına ayarlanabilir ve zaman kendiniz ayarlanabilir. 230 / 15dk kullanıyorum)
