Sosisli Peynirli Pizza - Yemeği
150 gram un, 2 gram maya tozu, 90 gram ılık su / süt, tuz, şeker, zeytinyağı ve karabiber hazırlayın. Una doğru miktarda tuz ve şeker ekleyin
Biraz karabiber serpin
Maya tozunu unun üstündeki girintilere koyun ve etrafına zeytinyağı dökün.
Erişteleri karıştırmak için ılık su veya süt ekleyin
Unu çeşitli malzemelerle karıştırın ve pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 1 ila 1,5 saat bekletin
Yapıldıktan sonra hamurun içi bal peteği yapısına sahiptir ve hacmi fermantasyon öncesi yaklaşık iki kat daha büyüktür
Fermente hamuru eşit şekilde yoğurun
Yuvarlak bir pastanın içine yuvarlayın
Pizza tavasına ince bir tabaka zeytinyağı sürün, hamuru pizza tavasına koyun, hamuru yavaşça pizza tavası büyüklüğünde bir hamur haline getirin ve parmaklarınızı kullanarak kuşun başının üstünü kıstırın. kuş tüyü
Turta kabuğunda küçük bir delik açmak için bir çatal kullanın ve ikinci saç kesimi için yaklaşık 20 dakika bekleyin.
Hamurun yüzeyine ince bir tabaka domates sosu veya ev yapımı pizza sosu yayın ve biraz mozzarella peyniri serpin.
Pekin sosisini dilimler halinde kesin ve erişte üzerine eşit bir şekilde yerleştirin, belli bir boşluk bırakın.
Bir soğanı alın ve kuşun gözünün dış hatlarını kesin; kuşun kaşlarını ve gözlerini kesmek için deniz yosunu kullanın; kuşun ağzını havuçla değiştirilebilen kaşar peyniri ile yapın
Fırını önceden ısıtın ve 175 derecede 20-25 dakika pişirin. (Fırının durumuna göre zamanı ayarlayın)
