Frenk soğanı
200 g
Yumurta
4
un
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, biber tozu, biber tozu Köfte nasıl yapılır 1 Hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın 2 Hamuru yaptıktan sonra yaklaşık 10 dakika uyanacak şekilde bir kenara koyun. 3 Yumurtaları bir tavada kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. 4 Pırasayı yıkayın, nemi kontrol edin ve ince ince kesin 5 Pırasayı önce yağla karıştırın, ardından baharatları ekleyin 6 Soğuk yumurtaları ekleyin ve tek yönde iyice karıştırın 7 Küçük parçalar halinde hamur 8 Küçük kekler halinde yuvarlayın 9 Doldurma koyun 10 ikiye katlayın ve paketleyin 11 Bunları bir süre içinde toplayın 12 Bir tencerede suyu kaynatın, köfte ekleyin 13 Köfteleri yüksek ateşte haşlayın, biraz soğuk su ilave edin ve süzüldükten sonra hamurları iki kez tekrarlayın.