1. Karıştırma: Un, yumurta, tuz, şeker ve yeşil soğanı soğuk suyla karıştırın
2. Sıcak yağı bulamacın içine dökün, tencere kafasını çalkalayarak bulamacın tavanın dibine yayılmasına izin verin, bir süre orta ateşte kızartın, ocağı kısın ve yavaşça kızartın
3. Ters çevirin ve orta ateşte kızartın
4. Her iki tarafı kızarttıktan sonra, iki veya dört kat halinde katlanabilen hamuru katlamak için bir spatula kullanabilirsiniz.