Tuzlu Sebzeli Haşlanmış Domuz Eti - Yemeği
1. Temizlenmiş eti dilimler halinde kesin, soya sosu, mısır nişastası ve bir tutam tuz dökün
2. Eti elle alın ve 5-10 dakika marine edin.
3. Jambonlu sosisleri dilimler halinde kesin
4. Tuzlu sebzeleri dilimler veya şeritler halinde kesin
5. Acı biberi kesin
6. Tencereye su dökün Su kaynadıktan sonra yıkanmış Shanghai yeşilini suya yırtın. 2 dakika sonra yıkanmış enoki mantarlarını suya koyun ve 30 saniye pişirin
7. Yedeği çıkarın
8. Tencereyi önceden ısıtın ve fasulye ezmesini dökün
9. Bir süre kızarttıktan sonra biraz karabiber ekleyin ve kırmızı yağ çıkana kadar kızartmaya devam edin, ardından büyük bir tencereye su dökün ve kuru biberleri üzerine dökün.
10. Su kaynadıktan sonra tuzlu sebzeleri içine koyun, kapağı kapatın ve suyun tekrar kaynamasını bekleyin
11. Su tekrar kaynadıktan sonra, marine edilmiş eti dökün, birkaç kez karıştırın ve biraz tuz ekleyin (çünkü tuzlu sebzenin kendisi tuzludur ve marine edilmiş domuz eti de tuz içerir, bu nedenle tuz koymanıza gerek kalmaz, tadı ağır insanlar yapabilir Daha fazlasını ekleyin, ancak sadece biraz, aksi takdirde çok tuzlu olacaktır), biraz soya sosu, örtün ve üç veya dört dakika pişirin
12. Sonra jambonlu sosisleri dökün, bir dakika pişirin ve ardından Shanghai yeşili ve enoki mantarlarını dökün
13. Bir dakika daha pişirin, ocağı kapatın, bir tencereye koyun ve tencereye doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi serpin.
