g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

560 g

Krem peynir

160 g

Anında kuru maya

6 g

Aksesuarlar: 250 gr süt, 90 gr bütün yumurta, 8 gr tuz, 50 gr tereyağı

Sütlü peynirli tost nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın;

2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini karıştırmak için pişirme makinesine koyun, yoğurmak için 2. dişliyi açın.

3 Genişletme aşamasına kadar yoğurduktan sonra, tereyağı ekleyin ve tam genişleme aşamasına kadar yoğurun.

4 Yoğurulmuş hamuru yuvarlayın ve şefin makinesinin karıştırma haznesine koyun ve fermantasyon için sıcak bir yerde bırakın.

5 Hamuru iki katına kadar ispatlayın.

6 Mayalanmış hamuru 6 eşit parçaya bölün ve 15 dakika dinlendirin.

7 Gevşek bir hamur alın ve oval bir şekilde açın.

8 Çevirdikten sonra, soldan ve sağdan içe doğru 1/3 katlayın.

9 Ters çevirin ve tekrar açın, alt kenarı inceltin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

10 Tost kalıbına birer birer yerleştirin.

11 Son fermantasyon için fırına koyun.

12 Tost 8-9 dakika dolana kadar kabartın ve hamurun yüzeyine yumurta sıvısını fırçalayın.

13180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 50 dakika pişirin.

14 Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın.

Ev yapımı Char Siew

Domates ve Yumurtalı Erişte Çorbası

Servis ve pişirme için şekerli portakal kabuğu rendesi - elektrikli ocak tarifi

Sarımsak dilimlenmiş dana doğranmış zambak

Şeftali kalpli kek

Mor Lahana El Yapımı Erişte

Haşlanmış Brokoli

Buharda Pişirilmiş Pomfret

Kırmızı şarap incir

Dulavratotu Kırmızı Hurma Çayı

Doğu Yıldız Balık Congee

Sağlıklı tavuk kanatları