El yapımı mor lahana erişte yöntemi 1 Mor lahanayı yıkadıktan sonra kaynar suyla kaynatın ve suyunu çıkarmayı kolaylaştırın.
2 Unun sebze suyuna oranı, evim 300 gr undan 130 gr sebze suyu. Bitmiş ürün biraz kurudur, ancak erişte yapmak oldukça iyidir. Una biraz tuz ekleyin. Baharat verirken unun katılaşmasını önleyebilir
3 Hamuru kaba bir şekilde yoğurduktan sonra, plastik sargıyı değiştirin ve yarım saat dinlenmek için kenara koyun (bir gecede de fırlatabilirsiniz) Annem hamuru yoğurmak için hamur presi kullanır. . Yani şekil biraz tuhaf = =
4 Hamuru açın ve ince yuvarlayın, erişte şeklinde kesin ve bitirdiniz ~
5 Suyu kaynatın, erişte yapın, bir süre yuvarlayın ve yiyin. Sosları tercih edebilirsiniz, haşlanmış yumurta ve biraz sıcak sebze ile eşleştirdim ki bu çok uygun.
