Malzemeler
Tavuk ayağı
6
Pleurotus eryngii
1 parça
maydanoz
2 parça
Frenk soğanı
3 adet
Aksesuarlar: 3 gram tuz, 3 gram kuru kırmızı biber, 3 biber, 2 gram yıldız anason, 2 tane soya sosu, 10 ml pişirme şarabı, 15 ml soya sosu, 1 çay kaşığı
Tavuk ayağı istiridye mantarı ile nasıl buharda pişirilir 1 Tırnakları kesin ve tavuk ayaklarını yıkayın, küçük parçalar halinde kesin,
2 Kaynar suda haşladıktan sonra
3 Boşaltılan suyu çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Eryngii mantarlarını yıkayın ve kalın şeritler halinde kesin
5 Frenk soğanı uzun parçalara bölün, kırmızı biber ve baharatları hazırlayın
6 Bir tavada yağı ısıtın, yıldız anason, biber, yeşil soğan ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
7 Tavuk ayağı ekleyin ve bir süre kavurun
8 Soya sosu, koyu soya sosu, şarap pişirme ekleyin, renk için kızartın
9 Eryngii mantarını ve suyu ekleyin
10 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin
11 Maydanoz serpin
12 Eşit şekilde karıştırın
-
- Sofora ıspanağı
-
- Pırasalı Kızarmış Patlıcan
-
- Osmanthus Kırmızı Barbunya Dolgusu
-
- Aldatmaca
-
- Tavada kızarmış levrek
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Domates tofu rendelenmiş domuz çorbası
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kokulu kızarmış et
-
- Char Siew ve Tavada Kızartılmış Choy Sum
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Yeşil soğan erişte
