Yüksek glütenli un
250 g
Beyaz şeker
40 g
tuz
1 çay kaşığı
Maya
1 çay kaşığı
Yumurta
2 parça
Tereyağı
120 g
Aksesuar 1 yumurta 1 yemek kaşığı su Briouxiu Ekmeği Nasıl 1 Hamur karıştırma programını başlatmak için ana malzemelerdeki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun. 2 Pürüzsüz bir hamur haline getirin. 3 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yere yerleştirin. 4 Hamuru eşit parçalara bölün ve 10 dakika uyandırın. 5 Büyüklüğünün üçte biri kadar bir hamur kesin. 6 Önce büyük olanı Briou kalıbına koyun, ardından parmaklarınızı kullanarak büyük hamurda bir deliğe bastırın ve küçük olanı deliğe yerleştirin. 7 Boyutu iki katına çıkarmak için ılık bir yere koyun, ardından yumurta sıvısıyla fırçalayın. 8180 derece ısıtılmış fırının ortasına 18 dakika koyun. 9 Bunu büyük yaptığım için, üstteki küçük top çarpık, ama tadı dışarıdan gevrek ve içi süper yumuşak!