Haşlanmış beyaz domuz yağı - Yemeği
"Domuz yağı, insanların günlük yaşamında önemli bir rol oynadı: Geçen yüzyılda insanların damak tadında nadir görülen bir şeydi: Buharda pişirilmiş çöreklere domuz yağı eklendi ve devlet tarafından işletilen alışveriş merkezlerinde yapılan ceviz cipsleri vazgeçilmez hale geldi. Malzemeler. Günümüzde Çin hamur işi pişirmek de vazgeçilmezdir. Bu nedenle haşlanmış domuz yağı için yumuşak bir noktam var. " Malzemeler
- Domuz yağı 1500 gram
- Shimizu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz yağını buzdolabından çıkarın ve çözülmesine izin verin (geçmişte insanlar midelerinde yağlı su olduktan sonra domuz yağı nefret ediyorlardı ve yemek pişirmek için kullanmanın vücuttaki yağı artırabileceğini hissettiler. Tanıdıktan sonra, yağsız domuz etinden tıraş edilen domuz yağını atacağım ki bu gerçekten çok sol bir performans).
-
2 Tencereye su ekleyin ve pişirmeye başlamak için çözülmüş domuz yağını dökün (bu yöntem rafine domuz yağını kar kadar beyaz yapar ve tuhaf bir kokusu yoktur).
-
3 Tencerenin dibindeki su kurumaya başladığında, domuz yağı rafine etmek için kısık ateşte açın.
-
4 Tencerenin altından yağ çıktı.
-
5 Yağ kalıntısını temizleyin.
-
6 Son olarak, domuz yağı tamamen yağdan ayrılır (yağ kalıntısını atmayın, doğrayın ve kıyılmış domuz eti, çörek, köfte, özel kokulu) ile karıştırın
-
7 Domuz yağı kalıba dökün ve doğal olarak soğumasını bekleyin.
-
8 Kar kadar beyaz bitmiş domuz yağı ürünü ortaya çıktı (bazen pişirirken özel bir kokusu vardır. Emin olabilirsiniz: genellikle yemek pişirmek için kolza tohumu yağı kullanmanız gerekir; domuz yağı pişirme için kullanılabilir, bu nedenle sıklık daha azdır Ve birkaç).
