Domuz İpi Ekmeği - Yemeği
1. Ekmek makinesine su, yoğurt, yoğunlaştırılmış süt, yumurta, tuz, şeker koyun (tuz ve şeker çapraz olarak yerleştirilir)
2. Unu koyun, ortasına bir çukur kazın, toz maya koyun
3. Hamuru ekmek makinesine koyun ve hamuru 10 dakika yoğurduktan sonra tereyağını ilave edip çırpın ve 10 dakika yoğurmaya devam edin.
4. Hamuru çıkarın, çırpın ve yoğurun (eğer elleriniz yapışıyorsa biraz un serpin ve yoğurun)
5. Maske yaklaşık 30 dakika içinde çıkacaktır
6. Hamuru mayalanması için ekmek makinesine koyun
7. İki katı boyuta fermente edildiğinde, çökmemek için baş parmağınızla bastırın
8. Hamuru çıkarın ve yoğurun, baloncukları yoğurun, oklava ile dikdörtgen şeklinde yuvarlayın (elleriniz yapışıyorsa biraz un serpin ve tekrar yuvarlayın)
9. Üçgen şeklinde kesin
10. Resimde gösterildiği gibi hamurun üzerine biraz domuz ipi koyun.
11. Topla
12. Fırının ortasına koyun, altına bir kase sıcak su koyun, nemli bir bezle örtün ve iki katı kadar mayalayın (yaklaşık 2 saat)
13. İki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde, çırpmak için bir yumurta hazırlayın.
14. Yumurta yıkama ile fırçalayın.
15. Siyah susam serpin
16. Fırının ortasına koyun ve 20 dakika 180 ° C'de pişirin.
17. Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra rengi görünce alüminyum folyo ile kapatıp pişirmeye devam edin.
18. Ding! Lezzetli ekmek çıktı!
19. Güzel!
20. Çizim var!
