Kremalı Patatesli Ekmek - Yemeği
1. Tereyağı hariç ekmek malzemelerini karıştırın, hamur haline getirin, yarım saat buzdolabında bekletin
2. Soğutulmuş hamuru çıkarıp ekmek makinesine koyun, 15 dakika hamur yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağına koyun ve genleşme aşamasına kadar yoğurun.
3. Fermantasyon sürecini başlatmak için film çekilip ekmek makinesine konulabilir
4. Patatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalara ayırın, soğanları yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın ve sosisleri doğrayın
5. Tavayı ısıtın, zeytinyağı dökün, soğan ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
6. Patates ve sosisleri ekleyip kızartın, karabiber ve tuzu ilave edin
7. Tencereyi çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
8. Hamuru iki katına çıkardığını kanıtlayın
9. Mayalanmış hamur çıkarılıp sıkıştırıldıktan sonra 6 porsiyona bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
10. Bir hamur alın ve bir hamur haline getirin ve dolgunun içine sarın
11. Ağzınızı kapatın ve sıkıca tutun
12. Ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin
13. Fırına koyun, boyutu ikiye katlamak için fermantasyonu açın
14. Fermantasyondan sonra çıkarın, unu eleyin ve ince bir tabaka yapın (eleği çok salladım ve yine burada)
15. Resimde gösterildiği gibi, kesme bıçağıyla bir bıçak kesin
16. Resimde gösterildiği gibi, sol ve sağ taraflardan bir bıçak kesin ve daha büyük bir açıklık ayarlayın.
17. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 15 dakika 180 derecede pişirin
18. Süt suyunu ayarlamak için: Çırpılmış krema ve yumurta sıvısını ölçü kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın
19. 15 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve süt suyunu dökün, ardından fırına koyun ve 8 dakika pişirin
20. Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
21. Çizim tamamlandı
