Aksesuarlar: 20 gr yeşil biber, 15 gr zencefil, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda salata yağı, doğru miktarda MSG
Evde pişirilmiş turp sazan balığı 1 balığı temizleyin.
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve zencefili soteleyin.
3 Turp sazanı orta-kısık ateşte tek tek yavaşça kızartılır.
4 Uygun miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin.
5 İyi bir tat için orta ve kısık ateşte pişirin.
6 Yeşil biberleri biraz kesin ve biraz MSG ekleyin.
