Mantarlı ve Kıymalı Tofu - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Shiitake mantarlarını salamura içinde 10 dakika bekletin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
3. Ön bacak eti kıyma şeklinde doğranır, yağ, tuz, hafif soya sosu ve tapyoka tozu ile 15 dakika marine edilir. Shiitake mantarlarını küçük parçalar halinde kesin, tofuyu küçük küpler halinde kesin, sarımsak filizlerini doğrayın, darı biberini doğrayın ve sarımsağı kıyılmış sarımsakla doğrayın.
4. Tofuyu kızarana kadar bir tavada kızartın.
5. Kullanmak için tutun.
6. Sarımsak filizi ve darı biberini bir wok tavasında kızartın ve biraz tuz ekleyin.
7. Kullanmak için tutun.
8. Kıyılmış sarımsağı sıcak bir tavada soğuk yağ altında ısıtın ve soteleyin, kıymayı ilave edin ve renk değişene kadar kızartın.
9. Shiitake mantarlarını ekleyin ve 2 dakika kızartın.
10. 1 kase su ekleyin ve kaynatın.
11. Tofu ekleyin, tuz ve hafif soya sosu ekleyin, kısık ateşte 5 dakika pişirin.
12. Gorgon suyuna manyok unu ve su ekleyin, sarımsak filizi ve darı biberini ekleyin ve karıştırarak kızartın, ateşi kapatın, lezzet tamamlandı!
13. Çizim tamamlandı.
