El rulo erişte - Yemeği
"Kızarmış ördek budu, soslu paça, soğuk erişte, kızarmış erişte gibi yemek şovlarını izlemeyi severim ve izledikten sonra kendim yapmak istiyorum. Bazen fotoğraf çekmeyi unutuyorum ve bunları herkesle paylaşmıyorum. üzerinde. Jajang eriştesinin nasıl yapıldığını ilk kez öğreniyorum. Oldukça başarılı. Erişte çiğneniyor ve sosun tadı güzel. Umarım bana biraz tavsiye verebilirsiniz, haha! " Malzemeler
- un 1 kedi
- Domuz göbeği 1 kedi
- Yenilebilir alkali Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- salatalık Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Sarı sos Doğru miktar
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- beceri Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz göbeğini küpler halinde doğrayın, tencereye yağ koyun, dilimlenmiş domuz eti ekleyin, kısık ateşte karıştırın, et sararınca hazırlanan yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin, soğan ve zencefili koklayarak servis yapmasını bekleyin;
-
2 Tencereye yağı koyun, sarı sos ve tatlı erişte sosu ile kısık ateşte karıştırın, iyice karıştırın ve yeni kızartılmış doğranmış eti dökün;
-
3 Bir tencerede suyu doğranmış et geçene kadar ısıtın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık yarım saat pişirin.Su hemen hemen kuruyunca, suyu toplamak için yüksek ateşe getirin;
-
Kızartılmış sosu çıkarın ve bir kenara koyun;
-
51 kg una bir yumurta, biraz tuz, biraz alkali ve biraz su ekleyin.
-
6 Karışık erişteleri hamur haline getirin
-
7 ince şeritler halinde kesin
-
8 Bir tencerede su kaynatın, hazırlanan erişteleri su kaynayınca ekleyin;
-
9 Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun, rendelenmiş salatalık ve havuç ekleyin
-
10 ve bir kaşık kızarmış sos;
-
11 İyice karıştırın.
