Kızarmış Saury - Yemeği
"Öğrenci yurdunun yanında küçük bir kantin vardı. İçerideki aşçı kesinlikle harikaydı. 2 yuan'a yarım porsiyon kızarmış saury satın alabilirsiniz. Bundan sonra hiç bu kadar lezzetli bir kızarmış saury tattınız mı? Yapmayı öğrenin, kalıplar ve tatlar vardır, ancak en iyi tat her zaman hafızada ve hayal gücündedir. " Malzemeler
- Saury 2 parça
- Şarap pişirme Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- un Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Balığı 1 bıçakla yıkayın ve karındaki siyah filmi çıkarın. Paragrafları kesin. 10 dakika marine etmek için pişirme şarabı ve tuzu ekleyin.
-
Her iki tarafı una sarılmış 2 salamura parçası.
-
3 Tencereye biraz yağ koyun ve saury'yi yağ ısındıktan sonra kavurun. Kızarttıktan sonra diğer tarafı kızartın.
-
4 Kızartılmış salamura parçaları bir tabağa konur.
-
5 Bir kase, 3 yemek kaşığı su, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, az miktarda sirke ve az miktarda tuz alarak meyve suyu yapın.
-
6 Tencereyi tekrar fırçalayın, az miktarda sıvı yağ ekleyin ve yeşil soğanı soteleyin.
-
Kızarmış balığı ekleyin, hazırlanan sosu dökün. Balık dilimlerini yavaşça çevirin ve sos eşit şekilde yayıldıktan sonra tavadan çıkarın.
