Ördek kanı tofu - Yemeği
Ördek kanı 1 parti Su tofu 1 parti Kıyma 30 g Zencefil 5 g Sarımsak 5 g Pixian Douban 20 g soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar Biber Doğru miktar Arpacık Doğru miktar kereviz Doğru miktar Su nişastası Doğru miktar Sebze yağı Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar
Aşama 1
Ördek kanını küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Sulu tofuyu parçalara ayırın, su ve biraz tuz ekleyin ve yaklaşık on dakika bekletin.
Aşama 3
Kıymayı hazırlayın.
4. adım
Tencereye zencefil, sarımsak ve arpacık ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Adım 5
Kıyılmış domuz etini ekleyin ve kızartın.
6. Adım
Biraz tuz ekleyerek Pixian tofu ve hafif soya sosu ekleyin.
7. Adım
Taze çorbayı karıştırın (taze çorba yoksa su ekleyin) ve kaynatın.
8. Adım
Su tofu küpleri ve ördek kan pıhtıları ekleyin.
9. Adım
Tuz, tavuk bulyonu ve karabiber erişteleri ekleyin ve tencereyi kalınlaştırıp bir tabağa koyun.
10. adım
Kereviz doğranmış yeşil soğan, baharatlı ve yumuşak ördek kanlı soya peyniri serpin ve servise hazır!
11. adım
Tamamlanmış ürün. Sarımsak domuz kanı
önceki
Tavada kızartılmış domuz kanı
Sonraki
