Aksesuarlar: uygun miktarda tuz, uygun miktarda barbekü daldırma malzemesi
Dumansız barbekü bonfile 1 Sığır eti tuzla marine edilir, yaklaşık 1-2 saat sürer, çok fazla tuz eklemeyin çünkü daldırma sosumda tuz var
2 Gizli dumansız barbekü daldırma sosunda beş baharat tozu, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, bitkisel yağ ve diğer baharatlar kullanılır
3 Fırın tepsisine herhangi bir şeyi fırçalamaya gerek yok.Biftek dilimlenir ve yedi veya sekiz olgunlaşana kadar üstte ızgara yapılır.Tabii ki tamamen pişirilebilir.Fırın tepsisi yapışkan değildir, bu nedenle yağ koymaya gerek yoktur
