Lahana Turşusu Beyaz Et Güveç - Yemeği
Kocam kuzeyden ve ben Sichuan'danım.Kuzey ve güney arasında beslenme konusunda büyük farklılıklar var.Evlendikten sonra, genellikle yeme alışkanlıklarıma daha fazla uyum sağlıyor, ancak ara sıra kaçırdığı kuzey yemeklerinden bahsediyor. Evli hayatın yemek pişirmeye benzediğini yavaş yavaş keşfediyoruz. Daha çok birbirimize uyum sağlamamız ve hoşgörmemiz gerekiyor. Bu yüzden, bugünün lahana turşusu ve beyaz et gibi, iyi olmadığım kuzey yemeklerini yavaş yavaş öğrenmeye başladım. Masada endişeliydim. Kocamın kalbindeki tattan uzak olup olmayacağını bilmiyordum. İlk ısırmadan sonra kocamın mutlu ve hayran gözlerini gördüğümde, ödülü kazanmaktan çok mutlu oldu. "Gelin, kendine daha fazla güven, bu tat gerçekten harika" deyin, aslında bu ev aşkının tadı, hadi bu lezzetle yemek yapalım. lâhana turşusu Yarım parça Domuz göbeği 1 yuan Hayranlar 1 küçük avuç Kurutulmuş biber İki Yıldız anason 1 parça
Aşama 1
Lahana turşusunu yıkayın, suyu kurutun ve filamentler halinde kesin.
Adım 2
Yeşil soğanı rendeleyin, zencefil dilimleyin, sarımsak, iki kuru kırmızı biber ve bir yıldız anason.
Aşama 3
Soğuk su tenceresinde domuz göbeği, köpüğü süzün, su kaynayınca zencefil ve yıldız anasonu ekleyin, bir kaşık pişirme şarabı dökün, suyu kaynatmak için su kaynayınca kısık ateşe çevirin, yarım saat sonra ocağı kapatın, eti alın ve ince dilimler halinde doğrayın et suyu Saklayın.
4. adım
Wok'a yağı dökün, kuru kırmızı biber, yeşil soğan ve sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar kızartın, lahana turşusunu ekleyin, bu sırada yüksek ateşte açın, suyu şimdi dökün, güveç haline getirin ve güveç yapmaya devam edin.
Adım 5
Et dilimlerini koyun ve üst tabakaya yayın, 10 dakika sonra şehriye ilave edip bir süre pişirin, biraz beyaz biber ilave edip ocağı kapatın. Sebzeli Pirinç Güveç
önceki
Güveç hardalı güveç
Sonraki
