Domatesli haşlanmış lahana - Yemeği
"domatesler; Çok zengin doğal antioksidanlar var, C vitamini yanında likopen de var, Herkes soğuk algınlığını önleyebilen ve iskorbüt hastalığını tedavi edebilen C vitaminine aşinadır. Ya likopen, Domatesleri kırmızı yapan doğal bir pigmenttir, karoten gibi davranır ve güçlü bir antioksidandır. Antioksidan hasara sahiptir ve damar endotelini korur, Vücudumuzdaki likopen içeriği ne kadar yüksekse, koroner kalp hastalığı insidansı o kadar düşüktür. Likopenin ayrıca kanser önleyici ve kanser önleyici etkileri vardır, Daha yüksek serum likopen içeriğine sahip arkadaşlar, daha düşük mide kanseri ve mide-bağırsak kanseri oranına sahip olacaktır. Likopen, karoten gibi yağda çözünür, Bu nedenle, çiğ domatesler daha fazla C vitamini, olgun domatesler ise daha fazla likopen alabilir. Bu iki beslenme şekli vücut için iyidir, kendi tercihlerinize göre seçim yapabilirsiniz. Diğer bir nokta da domates kabuğundaki likopen içeriğinin çok yüksek olmasıdır. Bu nedenle çiğ ya da pişmiş olsun, yıkanıp derisi üzerindeyken yenmelidir. " Malzemeler
- Çin lâhanası Doğru miktar
- domates Doğru miktar
- Pleurotus ostreatus Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lahanayı yıkayın, parçalara ayırın ve ardından şeritler halinde kesin.
-
2 İstiridye mantarlarını yıkayın ve küçük şeritler halinde yırtın.
-
3 Domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
-
4 Wok'a yağ ekleyin, birkaç biber ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
5 Lahana şeritlerini dökün ve kavurun.
-
6 Lahana soteleyince istiridye mantarını ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
7Son olarak domates ekleyin, iyice karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin, çorbayı yapmak için yavaş yavaş pişirin, tadı tekrar tadın, çorbayı yüksek ateşte kapatın, tavuk esansı ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
-
8. Lahana ile çok besleyici bir domates güveci yeterlidir.
Lahana Siu Mai
Sonraki
