#güvenin güzelliği#kimyon koyun eti - Yemeği
"Soğuk kış aylarında kimyonlu koyun eti servis etmek içimi ısıtıyor." ana malzeme
- koyun eti 250 gram
- soğan 1 aşama
- Zencefil 2 gram
- Sarımsak 2 yaprak
- Kişniş 10 gram
- Şarap pişirme 6 gram
- soya sosu 5 gram
- Kimyon tozu 2 gram
- Tuz 1 gr
- sofralık yağ 5 gram
- kurutulmuş biber 5 gram
- balzamik sirke 3 gram
- Beyaz şeker 0.5g
- kimyon tatmak
- sote zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Hammaddeler: kuzu dilimleri (ince dilimler halinde kesilmiş), soğan, zencefil, sarımsak, maydanoz.
-
2Kişnişi küçük parçalar halinde kesin, yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, zencefili ve sarımsağı kıyın.
-
3 Tencereye yağı dökün, kuru biberleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar yavaş yavaş soteleyin.
-
4 Soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
-
5 Koyun eti dilimlerini koyun ve hızla dağıtın.
-
6 Aşmakta olan şarap, soya sosu ve karıştırarak eşit şekilde kızartın.
-
7Tuz ve şekeri ekleyin, balzamik sirkeyi tencerenin kenarında pişirin, kimyon serpin, eşit şekilde kızartın.
-
8 Kişniş parçalarını ekleyin, iyice karıştırın ve tavadan çıkarın.
-
9 bitmiş ürün.
İpuçları
Kimyon kuzu, hızlıca kızartın. Kuzu daha ince kesilmeli ve olgunlaşma süresi kısalacaktır. Balzamik sirkeyi tencerenin kenarında pişirin, biri kokuyu artırabilir, diğeri balık kokusunu giderebilir. Hurma Soslu Lotus Çıtırı
önceki
