Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
bıldırcın yumurtası
200 g
Trikoloma
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil dilimi, yeşil soğan, pişirme şarabı, hafif soya sosu, yıldız anason, kızarmış sos, tarçın, kuru biber, kaya şekeri
Mantarlı bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir 1 Bir tencereye bıldırcın yumurtasına soğuk su altında az miktarda tuz koyun ve ardından beş dakika yüksek ateşte kaynatın;
2 Çıkardıktan sonra soğuk suya koyun ve bir süre ıslatın, böylece kabuktan kolayca çıkarılabilir;
3 Domuz eti soğuk suya koyun, birkaç dilim zencefil, yeşil soğan ekleyin ve pişirmek için şarap pişirin;
4 Kan köpüğünü kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın;
5 Tencereye az miktarda yağ koyun, beyazlatılmış domuz eti göbeğini ekleyin;
6 Kısık ateşte karıştırın, yağın bir kısmını karıştırın ve yüzey hafif sarıdır;
7 Yıldız anason, kuru kırmızı biber, tarçın, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve birlikte kavurun;
8 Birkaç kez kızartın ve ardından uygun miktarda pişirme şarabı, kızarmış sos ve kaya şekeri ekleyin;
9 Beyazlatılıp köpürtülmüş suyu ekleyin ve 20 dakika pişirin;
10 Mantar ve bıldırcın yumurtasını ekleyin ve 20 dakika pişirin;
11 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin;
12 Ateşin suyunu topla,
13 Kaseye koyun.
-
- Patates Kızartma
-
- Bai Tsui Fırın-Kola Char Siew
-
- Pırasa Yumurtalı Krep
-
- Bira haşlanmış sazan
-
- Toprak kapta Motherwort yumurtaları
-
- Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek
-
- Yumurta ruloları
-
- Havuç ve Mısırlı Kızarmış Karides
-
- Meyveli ev yapımı krep
-
- Bal ve yumurta püresi çorbası
-
- Kaya Şekeri Sidney Çorbası
-
- Tavada Kızarmış Karidesli Kek
